Jak wybrać kostkarkę do lodu do baru i restauracji?

0
Jak wybrać kostkarkę do lodu do baru i restauracji?

Lód w lokalu gastronomicznym to nie tylko kostki lodu, których używamy do schłodzenia napojów. To też element deserów, koktajli, a także element niektórych dań. Jak wybrać kostkarkę, która spełni nasze oczekiwania?

Jaka wydajność – podstawa wyboru

Zanim zaczniemy poszukiwania kostkarki do lodu, musimy odpowiedzieć sobie na pytanie, jaka ilość lodu będzie nam na bieżąco potrzebna w swojej działalności. W przypadku, kiedy rozkręcamy dopiero biznes i wyposażenie gastronomii to dla nas terra incognita, lepiej postawić na sprawdzone rozwiązania niż poszukiwać nowości. Aby być pewnym, że lodu nam wystarczy, należałoby najpierw ocenić, ile mniej więcej lodu będzie zużywane w godzinach szczytu. Obliczyć to można zakładając, że każdy stolik i wszystkie miejsca stojące są zajęte, a każdy gość maksymalnie potrzebował będzie czterech kostek lodu na godzinę. 

Może takie wyliczenia wydają się być trochę na wyrost. Jednak trzeba wziąć pod uwagę, że kiedyś będziemy chcieli podawać napoje nie tylko do spożycia na miejscu, ale np. dodawać lód do wydawanych na wynos lemoniad, a także serwować wódkę czy szampana podawane w wiaderku. Kostkarki, jakie można znaleźć w sklepach, których specjalnością jest wyposażenie kawiarni, są zwykle nieco mniejsze niż te typowo barowe. Ich możliwości to wydajność około 20-30 kg na dobę. Duże kostkarki dedykowane większym lokalom barowym, gdzie serwuje się właściwie głównie napoje, będą mieć wydajność nawet do 400 kg na dobę.  

Przy okazji wydajności nie sposób zapomnieć o odpowiedniej wielkości pojemniku na lód. Znaczna część kostkarek do lodu ma pojemniki o pojemności połowy dziennej produkcji. Jeśli więc decydujemy się na kostkarkę produkującą 150 kg na dobę, możemy się spodziewać, że pojemnik będzie mieścił około 60-70 kg gotowych kostek. 

Rodzaj materiału i cechy szczególne kostkarek 

Najpopularniejsze są kostkarki wykonane z aluminium oraz te z materiału ABS. Oba typy są trwałe i gwarantują długą żywotność. Są też kostkarki z różnego rodzaju tworzyw sztucznych i wcale nie muszą one być gorsze od tych aluminiowych. 

Kostkarki do gastronomii to urządzenia, które mogą być chłodzone wodą lub powietrzem, przy czym pierwszy typ zużywa więcej wody i tylko on jest polecany do zabudowy. Niezależnie od sposobu chłodzenia, zawsze warto zadbać o to, woda, jaką w kostkarce stosujemy, posiadała stopień twardości poniżej 6°dH w skali niemieckiej. 

Umiejscowienie kostkarki 

Przy wyborze kostkarki koniecznie kierujmy się także warunkami, jakie panują w lokalu. Jeśli wybieramy urządzenie chłodzone wodą i zamierzamy je zabudować, trzeba znaleźć dla niego takie miejsce, by obsługa była prosta. Zupełnie nietrafionym pomysłem będzie takie zabudowanie kostkarki, że dostęp do jej pojemnika z lodem będzie utrudniony. Sprawdźmy koniecznie jakie wybrany przez nas model ma możliwości odprowadzania wody, bo to również będzie mieć znaczenie przy wyborze odpowiedniej  lokalizacji urządzenia. 

Nie zapominajmy także, że zawsze, kiedy zaczynamy wyposażenie baru, musimy mieć na uwadze kompatybilność sprzętów ze sobą oraz możliwość dokupienia sprzętów dodatkowych takich, jakimi w przypadku kostkarki będą kruszarki i łopatki do lodu, wiaderka na szampana i szczypce do lodu.

Filtracja i oszczędzanie

0
Filtracja i oszczędzanie

Efektywność procesów filtrowania dotyczy nie tylko podwyższenia parametrów czystości wody, jej miękkości oraz wzbogacenia o prozdrowotne pierwiastki. Właściwie dobrane filtry do użytku domowego mogą znacząco zwiększyć żywotność sprzętu AGD oraz instalacji, które mają styczność z wodą. Lepszej jakości woda oznacza mniejsze wydatki, np. za prąd, ale również na środki czystości. 

Nie tylko do dzbanków – filtry do różnych urządzeń

Najpopularniejszymi filtrami, które znajdują zastosowanie w domu, są filtry do dzbanków. W ofercie handlowej specjalistycznych sklepów znajdziemy jednak więcej typów tych urządzeń – są to m.in. filtry do ekspresów, lodówek, pralek oraz do instalacji wodnych. Dzięki szerokiej ofercie filtrów możemy w coraz szerszym zakresie korzystać z wody najwyższej jakości, nie tylko do celów spożywczych.

Odpowiednio przefiltrowana woda zapewnia o wiele lepszą wydajność sprzętu AGD, który nie jest obciążany osadami pochodzącymi z twardej wody. Zbyt duża ilość wapnia czy magnezu w wodzie może doprowadzać do powstania tzw. kamienia, co w rezultacie wpływa negatywnie na efektywność pracy urządzeń i tym samym na szybsze zużywanie i większy pobór energii niezbędnej do ich pracy.

Dobrej klasy filtry to zakup, którego (niewysokie zresztą koszty) na pewno szybko się zwrócą.

Filter Logic – sprawdzone rozwiązania i nowoczesność

Rynek filtrów rośnie w siłę. Coraz więcej osób zdaje sobie sprawę z tego, jak istotne jest zapewnienie sobie i swoim bliskim dostępu do najwyższej jakości wody. Taką możemy uzyskać bez ponoszenia większych kosztów czy konieczności realizacji jakichkolwiek pracochłonnych inwestycji związanych np. z wymianą instalacji.

Aby podwyższyć walory zdrowotne i smakowe wody w naszych domach, a także biorąc pod uwagę względy ekonomiczne, wystarczy zakup odpowiednich filtrów. Największą popularnością cieszą się filtry (wkłady) dzbankowe, ale warto również skorzystać z możliwości filtrów przeznaczonych do lodówek i pralek. 

Jednymi z najczęściej wybieranych w wielu krajach, w tym w Polsce filtrów są filtry FilterLogic. To marka, która nie bez powodu jest uważana za jedną z czołowych na rynku. Za jakością oferowanych przez nią filtrów i akcesoriów przemawia wieloletnie doświadczenie (już w 1987 r. FilterLogic rozpoczął produkcję systemów filtracji wody na Wyspach Brytyjskich).

Bazując na doświadczeniu, połączonym z innowacyjnym podejściem do najnowszych rozwiązań w dziedzinie filtracji, FilterLogic może oferować jedne z najlepszych na rynku rozwiązań. Katalog produktów związanych z filtracją jest sukcesywnie rozwijany, dzięki czemu oferta FilterLogic jest różnorodna i kompleksowa. 

Co to oznacza dla klienta? Przede wszystkim łatwość w doborze filtrów w różnych kategoriach, a także akcesoriów i preparatów niezbędnych do prawidłowego działania filtrów i łatwe dostosowanie ich do posiadanych urządzeń i sprzętu AGD. 

W ofercie sklepów internetowych – m.in. Aquamelior – znajdziemy zatem: wkłady węglowe i dealkalizacyjne do usuwania metali ciężkich z wody, specjalne szklanki termiczne, smary silikonowe do ekspresów czy testery twardości wody, odkamieniacze i pochłaniacze zapachów do lodówek, specjalne maty, ściereczki, szczotki do czyszczenia filtrów i wiele innych akcesoriów, dzięki którym filtry zachowają najwyższą efektywność na dłużej.

Broń biała – czyli czym jest bagnet?

0
broń biała

Jedną z żywszych debat toczących się w przestrzeni publicznej jest kwestią powszechnego dostępu o broni. Zwolennicy liberalizacji argumentują, że broń pomogłaby się obronić osobom słabszym, które są narażone na ataki. Zaznaczają, że przestępcy i tak nabędą broń na czarnym rynku, więc nie ma szans, aby im szczególnie w tym przeszkodzić. Podają tutaj za przykłady poszczególne stany w Stanach Zjednoczonych, które mają niższą ilość przestępstw, aniżeli kraje stanowiące prawo w sposób restrykcyjny. Z kolei przeciwnicy liberalizacji dostępu do broni twierdzą, że przestępczość wzrośnie, a ludzie ze względu na swoją drażliwą naturę będą wykorzystywać broń z byle powodu. Niemniej jednak temat ten dotyczy nie tylko kwestii bezpieczeństwa. Broni można bowiem używać także do celów rekreacyjnych, np. łowiectwa, strzelectwa, a także do celów kolekcjonerskich. Warto zorientować się, jaki asortyment będzie najbardziej funkcjonalny w zależności od tego, do czego go wykorzystamy. Przy okazji dużą zaletą będzie jego długotrwałość, a także marka. Producent o uznanej renomie na rynku z pewnością może nam zagwarantować te wszystkie kwestie naraz.

Broń do skutecznej obrony

Jednym z bardzo chętnie wykorzystywanych rodzajów broni jest bagnet. Jest to broń biała kłująca często montowana przy pistolecie maszynowym lub karabinie. Bagnet został wprowadzony do powszechnego użytku w połowie XVII wieku – pozwalało to na szybsze załadowanie muszkietu. Bagnet był bardzo istotny zwłaszcza w sytuacjach, w których krótka broń boczna nie zdawała egzaminu. Dużą zaletą tego typu broni jest jej uniwersalność. Bagnet zdaje egzamin nie tylko podczas walk, ale również można go skutecznie używać do polowań np. na dziki. Swoją historię zaczął we Francji – tam po raz pierwszy go produkowano i to właśnie od miasta Bayonne pochodzi nazwa takiego narzędzia.

Gdzie można kupić dobrej jakości broń biała?

Obecnie broń biała jest dostępna w wielu sklepach – zarówno tych stacjonarnych, jak i internetowych. Warto jednak skupić się na tym, do kogo kierowana jest dana oferta. Sklepy z bronią kolekcjonerską są idealne dla fanów akcesoriów z różnych epok. Można tam nabyć broń, którą używano nawet pięćset lat temu, jednak ciężko jej obecnie używać. Z kolei ci, którzy potrzebują narzędzi do osobistych ćwiczeń, mogą zwrócić uwagę na platformy transakcyjne typu allegro, gdzie przeważnie znajdą się oferty przedmiotów z różnych dziedzin. Dużą zaletą jest też fakt, że można tam łatwo dokonać zakupu i zamówić przesyłkę kurierską.

Skuteczne programowanie pilotów samochodowych w Warszawie

0
Skuteczne programowanie pilotów samochodowych w Warszawie

Ponad 20 lat temu na rynek wprowadzono elektroniczne zabezpieczenia pojazdów zwane immoboliserem. Czym jest immobiliser i jak się w dzisiejszych czasach programuje piloty samochodowe w Warszawie? Dziś szacuje się, że w immoboliserem wyposażone jest nawet 99% aut jeżdżących po polskich drogach.

Higiena intymna to podstawa – również u mężczyzn

0
Higiena intymna to podstawa – również u mężczyzn

Higiena okolic intymnych nie powinna być zarezerwowana wyłącznie dla kobiet. Wielu mężczyzn zdaje sobie z tego sprawę. Nie musisz podbierać żelu swojej partnerce. Takie kosmetyki powstają również dla Niego.

Co zrobić, gdy LG zawiódł?

0
Co zrobić, gdy LG zawiódł?

Użytkownicy telefonów LG chwalą ich trwałość i funkcjonalność. Niejednokrotnie podkreślają, że wybór kupna telefonu tej marki był strzałem w dziesiątkę. Jednak, w obecnych czasach, nie produkuje się sprzętów na lata.

Pomysły na randkę w Warszawie

0
Pomysły na randkę w Warszawie

Randka w Warszawie? Czemu nie! To dobry pomysł zarówno dla mieszkańców stolicy, jak i tych, którzy planują krótki, ale intensywny wypad do miasta nad Wisłą. A co zrobić, aby świetnie bawić się tutaj w towarzystwie ukochanej osoby? Mamy ciekawe pomysły zarówno dla warszawiaków, jak i dla przyjezdnych. Sprawdź, gdzie spędzisz z sympatią niezapomniane chwile!

Pomysł na prezent: etui na telefon

0
Pomysł na prezent: etui na telefon
fot. funnycase.pl

Chciałbyś obdarować bliską osobę ciekawym gadżetem, który jednocześnie nie będzie stanowił kolejnego bibelotu, zbierającego kurz? Jeśli tak, to dobrym pomysłem na prezent może być nietypowe, nowoczesne etui na telefon. Nie tylko spełni ono funkcję ochronną, ale również będzie stanowiło ozdobę smartfona. A odpowiednio dopasowane do upodobań obdarowanego, na pewno sprawi mu ogromną przyjemność.

Lato to idealny czas na spędzanie czasu z rodziną poza domem

0
Lato to idealny czas na spędzanie czasu z rodziną poza domem

Jeśli rodzinne, sielankowe życie znasz tylko z reklam, to czas, by zweryfikować swoje plany na lato. Zaplanuj urlop tak, by jak najwięcej czasu spędzić w plenerze. Cieszcie się wzajemną bliskością z dala od komputerów i telewizora.

Szkolenia z kryptowalut – przewodniki po świecie kryptowalut

0
Szkolenia z kryptowalut – przewodniki po świecie kryptowalut

Wśród osób szukających ciekawych aktywów inwestycyjnych kryptowaluty budzą szczególne zainteresowanie. Te zupełnie nowe rodzaje środków płatniczych okazały się bowiem prawdziwym hitem na rynku, pozwalającym dosłownie dorobić się milionów. Szczęśliwcy, którym udało się pomnożyć kapitał dzięki kryptowalutom, mają jedną radę dla początkujących – zanim rozpocznie się przygodę na tym wciąż niedojrzałym i ryzykownym rynku, warto odbyć porządne szkolenie z kryptowalut. Tylko dzięki wiedzy można skutecznie ograniczać ryzyko inwestycyjne, a także liczyć na zyski z transakcji. Ale jak wybrać wartościowy kurs? Podpowiadamy!

ZOBACZ TEŻ