Codziennie na swojej drodze spotykamy co raz większą ilość wegetarian i wielu z nas dziwi się jak to jest możliwe żyć bez mięsa. Często taki osoby napotykają się z niezrozumieniem, a wręcz drwinami, ale to tylko przez ograniczonych ludzi bez podstawowej wiedzy. Wegetarianizm w ogólnym rozumieniu to odrzucenie mięsa zwierząt rzeźnych, drobiu, dziczyzny i ryb oraz wszelkich wyrobów pochodzenia zwierzęcego jak ubrania i obuwie ze skóry i futra. Ma on także swoje kategorie: laktowegetarianizm (dopuszcza mleka i przetwory), laktoowowegetarianizm (jaja), semiwegetarianizm (ograniczone ilości ryb i drobiu) oraz weganizm (tylko rośliny). Dieta wszystkim kojarząca się fanatyzmem i widzi mi się wcale taka nie jest i posiada swoje zalety, które są bardzo ważne w życiu człowieka. Taka dieta nie powoduje otyłości, zawiera wiele cennego błonnika i nienasyconych kwasów tłuszczowych, wiedza o jedzeniu pozwala na eliminacje fastfoodów i słodyczy, a dodatkowo uczy empatii wobec zwierząt. Wady które posiada wegetarianizm jeżeli w ogóle można uznać to za wady to to, że trzeba poświęcić więcej czasu na sporządzenie potraw, a także w restauracjach czy miejscach publicznych można czuć się wykluczonym, gdyż potrawy tego typu są rzadko spotykane. Chociaż ku uciesze wszystkich wegetarian bary co raz częściej stają się dla nich przychylne i chociaż jedną, niewielką potrawę można znaleźć w ich menu. Każdy kto stosuje taką dietę lub ma w swoim otoczeniu wegetarianina wie, że to nie jest nic złego, ani nie prowadzi do skrajnych sytuacji, jak choroby związane z zaburzeniem odżywiania, bo głównie z tym jest mylnie kojarzona ta dieta.
